AID Hainaut Centre

Responsable de projet Filière Horeca

Description

Lieu de travail Mons
Offre d'emploi Responsable de projet Filière Horeca
Description de fonction Descriptif de fonction Responsable de filière « Horeca »
Caractéristiques de la fonction
Titre de la fonction : coordination
Section : Horeca
Niveau barémique : 4.1
Responsable hiérarchique : Direction
Type de travail type : temps plein – CDI


Le responsable de la filière est sous la responsabilité de la direction du Centre. Il/elle coordonne au niveau pédagogique, administratif, financier et la dynamique d’équipe de la filière.
Il/elle est responsable de l’ensemble du processus de production et il/elle est responsable de la pédagogie mise en œuvre tout en garantissant la qualité des préparations servies aux clients. Il/elle est responsable des normes AFSCA et de la sécurité alimentaire au sein des infrastructures.
Il/elle oriente la filière vers l’éco-restauration, développe l’orientation vers les produits locaux, bio, de saison.
Il/elle est aussi responsable du développement et de la mise en réseau de la section. Il assure ses tâches dans un souci de cohérence avec l’ensemble du Centre et selon le principes et objectifs fixés par les instances/ la direction. Il/elle a pour réaliser ses tâches une équipe de formateurs qu’il doit pouvoir gérer organiser et dynamiser et dont il/elle a la responsabilité. Il/elle veille à ce que les formateurs répondent aux exigences et responsabilités de la fonction qu’ils/elles occupent.
Comme tout travailleur/se de l’AID, il s’implique dans les tâches ou projets en vue de répondre aux besoins et élabore des propositions face à différents sujets et problématiques au sein de l’AID.
Les taches et missions reprises ci-dessous se feront en concertation et sous la supervision de la direction.

Employeur

AID Hainaut Centre

Profil requis - Contrat

Profil recherchéDescription de la fonction Filière Horeca :
Coordination générale de la filière
Coordination pédagogique
Coordination de l’équipe
Coordination de la gestion administrative et financière
Coordination du développement économique et commercial
Relations extérieures et partenariats

Coordination générale :
Le/la responsable de filière s’assure de la bonne intégration et de la bonne cohérence de la filière par rapport a l’ensemble de l’asbl. Cela suppose entre autres :
• Garantir la mise en place des questions transversales et garant/e de l’application des règles éthiques du centre
• Participer aux réunions de coordination

Coordination pédagogique :
• Le/la responsable de filière est responsable de la qualité pédagogique de la filière, cela suppose entre autres d’effectuer en direct ou avec les collaborateurs :
Fonction de coordination de la dynamique pédagogique de l’équipe :
Mettre en œuvre le programme pédagogique de la filière
Développer la réflexion pédagogique
Gérer les réunions de formateurs (animation, rappor
Experience requise expérience
Diplome requis diplôme
ContratCDI

Contact

AID Hainaut Centre | | p.zettl@aid-hainautcentre.be |