Description

Lieu de travail Rendeux
Offre d'emploi Chef de Cuisine
Description de fonction Article 1 : objet
Le Centre public d’Action sociale de Rendeux décide de procéder au recrutement d’un(e) chef de cuisine, à raison de 29 heures par semaine (le volume de travail pourra être revu à la hausse), à titre contractuel, échelle D4 (échelle RGB), en vue d’assurer la gestion de la cuisine du CPAS.
Descriptif succinct de la fonction (non exhaustif) :
- Etablir un planning de travail ;
- Réceptionner, vérifier et stocker les livraisons ;
- Exécuter les recettes ;
- Produire les repas ;
- Contrôler, à toutes les étapes, la qualité des produits ;
- Contrôler et gérer la traçabilité des produits à chaque étape ;
- Stocker les matières premières et les produits ;
- Nettoyer, entretenir et ranger le matériel, les équipements et les locaux ;
- Appliquer les normes de sécurité alimentaire (AFSCA) ;

Article 2 : conditions générales
Nul ne peut être recruté s’il ne remplit les conditions suivantes :
1. Être belge ou citoyen de l’Union européenne ou ressortissants non Union européenne pour autant qu’ils respectent la réglementation relative à l’occupation des travailleurs étrangers applicable en Région wallonne (notamment en terme de permis de travail) ;
2. Avoir une connaissance de la langue française jugée suffisante au regard de la fonction à exercer ;
3. Jouir des droits civils et politiques ;
4. Être d’une conduite répondant aux exigences de la fonction (extrait du casier judiciaire – modèle 2) ;
5. Justifier de la possession des aptitudes physiques exigées pour la fonction à exercer ;
6. Être âgé de 18 ans au moins ;
7. Être porteur du diplôme de l’enseignement technique du 3ème degré ou disposer d’une expérience utile dans le domaine de la restauration (7 ans) ;
8. Satisfaire à une épreuve de recrutement.





Article 3 : conditions particulières
1. Tout candidat doit avoir une connaissance des instruments informatiques (word, excel, internet,…) ;
2. Tout candidat doit disposer du permis de conduire (B) ;
3. L’examen de recrutement consistera en un examen écrit au cours duquel le candidat devra montrer son aptitude :
- à produire des repas de qualité en respectant les règles dictées par l’AFSCA
ET
- Gérer une cuisine de collectivité (commandes, gestion des stocks, planning de travail,…)

Et un entretien oral portant sur les matières suivantes :
- La gestion d’une équipe ;
- La motivation de la candidature ;
- L’organisation du travail ;
4. Pour réussir l’examen, le candidat devra obtenir minimum 50% à l’examen écrit et 50% à l’entretien oral, sachant qu’au total, il devra obtenir un minimum de 60% des points.


Article 4 :
Le jury sera désigné par le Conseil de l’Action sociale.
Toute organisation syndicale représentative a le droit de déléguer un observateur aux examens dans les limites fixées à l’article 14 de l’AR du 28 septembre 1984 portant exécution de la loi du 19 décembre 1984 organisant les relations entre les autorités publiques et les syndicats des agents relevant de ces autorités. Elles en seront avisées au minimum 10 jours calendrier avant l’examen.

Article 5 :
Les candidatures sont à adresser par lettre recommandée à la poste pour le 20/08/2019, le cachet de la poste faisant foi à la Présidente au CPAS de Rendeux, rue de Hotton, 1 à 6987 Rendeux.
Les candidatures sont accompagnées des documents suivants :
- Une copie du diplôme ou certificat requis dans les conditions générales de recrutement ;
- Un curriculum vitae ;
- Une lettre de motivation ;
- Une déclaration sur l’honneur par laquelle le(la) candidat(e) s’engage à produire, au cas où sa candidature serait retenue, les documents suivants :
o Un extrait d’acte de naissance
o Un certificat de bonne conduite, vie et mœurs, daté de moins de trois mois ;
o Un certificat de nationalité ou tout autre document l’attestant (un permis de travail si ressortissant non européen ou ressortissant nécessitant un permis de travail) ;
o Un passeport APE ;
Seules les candidatures complètes seront prises en considération.


Les candidats dont la candidature aura été déclarée recevable seront convoqués à un examen (écrit et oral) qui se déroulera le 30/08/2019.

Article 6 : modalités de diffusion de l’avis
L’appel aux candidatures aura lieu par affichage aux valves communales, sur le site internet du Forem, le site internet de la commune de Rendeux et le site internet de l’association Intégra +, les réseaux sociaux.

Article 7 : réserve de recrutement
Les candidats non retenus et ayant atteint les minimas imposés pour la réussite de l’examen, seront versés dans une réserve de recrutement valable jusqu’au 31/12/2021 pour tout poste équivalent, dans l’ordre des points obtenus.

Article 8 :
Tout candidat retenu sera soumis en premier lieu à un contrat à durée déterminée de six mois. Ce contrat pourra être renouvelé pour une période de six mois.
Il peut être dérogé à cette règle pour une raison justement motivée.
Au bout du premier contrat ou de sa période de renouvellement, le Conseil de l’Action sociale aura la possibilité de conférer à l’agent un contr

Employeur

CPAS de Rendeux

Profil requis - Contrat

Profil recherché
Experience requise + 5 ans exp.
Diplome requis diplôme
ContratCDD

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CPAS de Rendeux | | damien.jacot@publilink.be |